Terça-feira, 2 de Fevereiro de 2010

Revista Saber Viver recomenda "Hoje, o Chefe Sou Eu!"

Transcrevemos o artigo publicado na Revista Saber Viver, edição de Fevereiro, sobre o livro:

Abrir as portas da cozinha às crianças e mostrar-lhes que os alimentos saudáveis também podem ser saborosos e divertidos é o objectivo deste projecto inovador que uniu alguns dos mais prestigiados chefes nacionais. Amaya Guterres, Bertílio Gomes, Giorgio Damasio, Henrique Sá Pessoa, Marco Gomes, Rui Paula e Vitor Matos são alguns dos nomes que participaram na iniciativa, apresentando três pratos equilibrados e simples, confeccionados com a ajuda de crianças. Desde os ingredientes tradicionais às versões mais saudáveis dos pratos preferidos na infãncia (hambúrger de salmão), passando pelas novas tendências (Maki sushi), todas as receitas têm uma particularidade: podem ser realizadas também pelos mais pequenos. O livro conta ainda com o prefácio de Ana Rito, vice-presidente do Conselho Científico da Plataforma Contra a Obesidade, no qual alerta para a importância de uma alimentação equilibrada desde a infância.

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